2017年1月19日 お料理

フランス産フォアグラのソテー　カルバドスのソース 京丹波　大黒しめじのグリエをのせて

2017年1月19日 お料理

カリフラワーのポタージュ　野菜のジュレ

2017年1月19日 お料理

寒鰆のマリネ　カルパッチョ仕立て　金柑のコンフィチュール菜の花　小蕪菁　紅芯大根　お浸しサラダ　

2017年1月19日 お料理

スタッフ・ド・エッグ 山葵菜クリームチーズのプチシュー ヤリイカのアリ・オ・リオ

2017年1月13日 ご案内

京都レストランウィンタースペシャル2017

2016年11月11日 お料理

洋梨とショコラのムース　フィヤンティーヌ添え

2016年11月11日 お料理

信州産サーモンのマリネで巻いた蟹サラダ 白ぶどうのエキューム

2016年11月10日 お料理

安納芋のポタージュ モンブラン仕立て