2017年7月12日 お料理

半田めんと赤エビのクリュ めんつゆのエスプーマ

2017年7月12日 お料理

天然スズキのムニエル　さっぱり梅肉の焦がしバター

2017年7月12日 お料理

金目鯛のポワレ 網目ライスペーパーで巻いて 塩水雲丹添え

2017年7月12日 お料理

牛ロースのポワレ デュクセルソース

2017年7月12日 お料理

ヌガーグラッセ ガトーショコラクラシック 葉酸たまごのクレームブリュレ

2017年7月12日 お料理

タスマニアサーモンのマリネ アボガドと紅ズワイガニのサラダ

2017年7月12日 お料理

ゴールドラッシュの冷製ポタージュ

2017年6月16日 お料理

葉酸たまごのロワイヤル

2017年6月16日 お料理

葉酸たまごの軽いスモーク

2017年6月16日 お料理

葉酸たまごのクレームブリュレ

2017年5月17日 お料理

帆立貝柱のソテー　タップナードソース 上田農園　蕪菁のヴェルーテ

2017年5月17日 お料理

パリソワール